Descripción
Levadura de cerveza desamargada en escamas, 1kg
La levadura de cerveza es un tipo de levadura, en concreto un hongo unicelular (Saccharomyces cerevisae) que se alimenta sobre todo de azúcares. Los restos de la levadura resultante de la fabricación de cerveza, una vez seca, se utilizan como suplemento dietético, especialmente apreciado por su elevado contenido en proteínas de alta calidad (contienen todos los aminoácidos esenciales) y en vitaminas del grupo B, en especial la biotina, ácido fólico, minerales (cromo, selenio, hierro, magnesio, zinc y fósforo). La vitamina B es fundamental para el sistema nervioso y para fortalecer el sistema inmunológico.
Esta combinación de biotina y minerales ha hecho que la levadura de cerveza sea considerado un interesante suplemento nutricional, sobre todo para fortalecer cabello, piel y uñas.
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